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無錫嫩子排 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


大排骨 250公克
紅榖米 30公克
桂皮 15公克

冰糖 30公克
紹興酒 2大匙
蠔油 30公克
(1)大排骨洗淨後，放入120℃的油溫中炸過，撈起瀝乾油份備用。
(2)將紅榖米、冰糖、紹興酒、蠔油、桂皮與排骨一起放在湯鍋裡，用小火慢慢炆煮1個小時即可。


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