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軟式蛋卷 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


義大利肉醬 1/2杯
蛋 3個
奶油丁 2大匙
青椒丁 2大匙
巴西里 1小朵

鹽 1又1/2小匙
(1)將蛋打入碗中，加入奶油丁、青椒丁及鹽，全部攪拌均勻。
(2)將平底鍋預熱，加入少許油，倒入拌勻的蛋液，轉中小火，用鍋鏟快速拌動後，提起平底鍋一端，讓蛋液滑至角落，再慢慢調整蛋卷的形狀，最後翻個面，把蛋卷煎熟後，盛起放入盤中。
(3)將義大利肉醬依包裝說明，調理至熱，再淋在蛋卷上，旁邊放上1小朵巴西里裝飾，即可上桌食用。






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