当前位置：餐饮世界 > 美食菜谱 > 蛋类 > 正文

涼拌皮蛋雞肝 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


(1)皮蛋 3個
雞肝 3個
(2)蒜末 1大匙
蔥末 2大匙
辣椒末 1/2大匙

醋 2大匙
醬油 1大匙
糖 1/2大匙
香油 1大匙
(1)將皮蛋放入水中加熱 ,改中火煮12分鐘後取出，汆燙過的皮蛋較易切片，不會破損，沖涼去殼並切成八等分。
(2)雞肝洗淨汆燙去血水，再次洗淨後蒸20分至熟，切成與皮蛋大小略同的塊狀備用。
(3)將所有調味料拌勻，再將作法(1)(2)的材料一起放入容器中拌勻，入味即可盛盤食用。


上一篇：水果皮蛋沙拉   下一篇：牛肉香菇蒸蛋


   热点文章
· 茶碗蒸
· 厚蛋燒
· 軟式蛋卷
· 糖心蛋
· 富貴蒸蛋
· 茶碗蒸(2)
· 蔬菜厚蛋燒
· 烤蛋
 
   相关文章
· 牛肉香菇蒸蛋
· 水果皮蛋沙拉
· 烤蛋
· 茶碗蒸(2)
· 軟式蛋卷
· 薯丁培根炒蛋
· 蛋燥
· 蔬菜厚蛋燒
 
↑返回顶部   打印本页   关闭窗口↓  
评论内容：(不能超过250字，需审核后才会公布，请自觉遵守互联网相关政策法规。
用户名： （新注册） 密码： 匿名评论 [所有评论]
最新评论：