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密汁烤凤翼
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文章来源: 发布时间:2006-12-28 字体: [
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鸡翼300克(约8两),乾葱2粒。海鲜酱、面豉酱、赤砂糖各半汤匙,五香粉1茶匙,玫瑰露酒、生抽、老抽各1茶匙,麻油数滴。
(1)鸡翼洗净,抹乾水分,用调味料腌约30分锺。
(2)乾葱去衣,切碎。
(3)煎碟用高火预热约2分锺,加入油约2汤匙,再加乾葱碎,用高火煮约1分锺。
(4)取出煎碟,上放鸡翼,用高火煮约3分锺。
*若使用鸡翼中段,需时3分锺;若使用全只的鸡翼,需时4分锺。
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