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葱香鸡蛋 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


鸡蛋6个，葱2根。调味料盐、鸡精适量，酱油，熟油各1/2大匙。
（1）葱洗净切成葱花。
（2）鸡蛋打匀，加入葱花、调味料搅拌均匀。
（3）起油锅，待油热时，倒入蛋液，再翻炒数下即可。
特点:
火候尤其重要，以大火炒蛋一定要注意不停翻炒以免炒焦。






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