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菠萝饭 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


主料：糯米、菠萝
配料：火腿丁、青豌豆、果脯
调料：白糖
制作：
1．将糯米用凉水浸泡2小时以上后，上屉蒸熟
2．将菠萝上部切下一片掏空，去掉菠萝木质心，菠萝肉切成碎块，加少许白糖，与火腿丁，青豌豆或果脯、糯米饭拌匀后，放入掏空的菠萝中，上屉蒸20分钟即可

特别关照：菠萝肉先用盐水泡一下，味道才好。

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