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清炒荷兰豆 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


主料：新鲜荷兰豆
调料：盐、糖、味精、葱姜蒜末、水淀粉
制作：
1．荷兰豆掐去两头的丝。用开水将荷兰豆烫热，用凉水投凉，沥净水
2．炒锅加热，放入少量的油，爆葱姜蒜末。倒入水淀粉，待锅内的汁液变成半透明状态的时候，倒入荷兰豆翻几下，加盐、味精调味出锅。

特别关照：菜出锅前或出锅后菜撒上些蒜末味道更好。


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