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香椿开洋拌豆腐 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 

[原料] 绢豆腐1盒，咸香椿30克，开洋松15克。
[调料] 味椒盐、味精各1克，麻油、葱油各3克。
[操作程序]
1.香椿放水中泡淡后切成朱；豆腐切成细丁。
2.把豆腐、香椿放碗里，面上放开洋松，撒入味椒盐、味精，加入麻油、葱油，拌匀装盘。
[特色点评] 咸鲜嫩爽。当今人们更关心自己的健康，豆制品越来越受到人们的欢迎，香椿拌豆腐因此也随之热销起来。
[要领提示] 香椿要泡淡，豆腐要切均匀。

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