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凉瓜牛肉片 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 

　做法：凉瓜去芯，切成片，入沸水氽一下。牛肉切成片，用盐、味精、白胡椒粉上浆。起油锅，油至八成热，牛肉片下锅爆炒，撒上姜片，下少许料酒，最后勾芡淋油出锅。

　　特色：翠绿的凉瓜清口祛火，色泽醒目，既开胃又保健。


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