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茯苓鹌鹑 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


净鹌鹑一只（35克）。辅料：茯苓2克，水发银耳25克，枸杞子2克，豆苗少许，高级清汤250克。调料：碘盐4克，鲜味汁2克。
（1）鹌鹑经处理干净后过油炸成金黄色。
（2）银耳洗净后入汤与鹌鹑等同蒸50分钟调味即可。
特点:
原汁原味，软烂可口。




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