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宁氏炒年糕 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


宁波年糕2长条、里脊肉120克、雪里蕻75克
（1）酒1/2大匙、酱油2茶匙、淀粉1/2茶匙
（2）盐1/2茶匙、清水1/2杯
1.年糕切片；里脊肉切丝拌入调味料（1）略腌；雪里蕻洗净切小段；用2大匙油炒散肉丝，再加入雪里蕻炒匀后，先盛出。
2.另用2大匙油炒年糕，并加调味料（2），炒至年糕稍软时，倒入雪菜肉丝，炒匀即可盛出。


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