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虾米榨菜蒸豆腐 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源：转载 发布时间：2007-01-27   字体： [大 中 小]  
 


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主 料： 嫩板豆腐3件，虾米1/2两（约20克），榨菜1两（约40克），葱3条。
配 料： 调味料：熟油、生抽各适量。
做 法： 1、葱洗净，切粒。2、虾米洗净，用清水浸软，大的稍为剁细。3、榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取出抹干水，切粒，加糖三分之一茶匙拌匀。4、板豆腐洗净，切原件盛碟上，虾米及榨菜放在豆腐面蒸5分钟，滗去碟中之水，放下葱，淋下调味料即成。


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