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凉拌粉丝 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


粉丝100克，青红椒丝适量，黑木耳适量，葱丝少许，芝麻少许，花生米适量。
盐1茶匙，辣椒油2茶匙，生抽1茶匙，辣酱2茶匙。
1、将芝麻、花生米在锅中9烘香，去皮，拍碎；黑木耳用温开水浸开，去根，切丝，飞水，滤干。
2、粉丝用清水泡软后略煮，再用冷开水浸过，滤干水分。
3、将适量调料放入所有材料中捞匀即可。

小提示：
1、如不喜欢生吃，可将原村料略飞水。
2、用烘花生米的余温再烘芝麻即可。

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