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淮山党参煲鸡 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


老母鸡半只，淮山20克，红枣5粒，杞子8克，党参20克，姜片2片，沸水1升。
盐1茶匙，冰糖30克。
1.老母鸡洗净，飞水，斩件；淮山、党参、杞子洗净；红枣去核，洗净。
2.老母鸡放入沸水中大火煲开，刮去泡沫，放入其他材料，改小火煲1小时，放入调料调味即可。

小提示
药性平和，香气浓郁；用老母鸡同煲可补中气、滋补养颜，是夏季亦能进补的佳品。

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