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百合白果麦冬粥 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


香米80克，麦冬20克，白果20克，鲜百合30克，清水0.5升。
盐半茶匙，白糖少许。
1.香米洗净；鲜百合、麦冬用温开水浸30分钟；白果去壳、去果皮，用清水浸15分钟。
2.清水煮沸放入香米、麦冬煲20分钟，加入鲜百合、白果煲熟，放入调料调味即可。

小提示
白果性凉、微毒；发制时用冷水煮沸，剥掉外壳，去掉果衣，迅速换水，再用清水浸泡，以免染红色。

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