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菜干陈肾煲瘦肉 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


陈肾2个，瘦肉150克，菜干100克，胡萝卜适量，蜜枣1粒，姜片2片。
盐1茶匙，冰糖20克。
1.陈肾用温姜水浸2小时，切片，瘦肉飞水，切大件。菜干用清水浸10分钟。
2.陈肾、瘦肉放入沸水猛火煲10分钟，加其他材料转小火煲2小时，放入调料调味即可。

小提示
陈肾需用温姜水浸软及去异味，与菜干同煲有利肺、除尘的作用。

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