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木瓜煲乌鸡 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


木瓜半个，乌鸡半只，红枣3粒，姜片2片，沸水0.8升。盐1茶匙

1.乌鸡飞水，用清水洗净，木瓜去皮，切大件。
2.将木瓜件、乌鸡、红枣一齐放入沸水中大火煲5分钟，刮去浮油及表面的泡沫；改小火煲40分钟，调味即可。

小提示
乌鸡性平，味甘，益肾养阴；木瓜以树熟为佳，肉质软香。

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