当前位置：餐饮世界 > 美食菜谱 > 上海菜 > 正文

水晶白兔饺 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


坯皮：澄粉400克，生粉100克。
馅心：河虾仁150克，肥膘25克，笋15克，盐4克，糖3克，味精6克，胡椒粉少许，生粉5克。
1.澄粉、生粉加入开水揉匀，放入猪油，擦透成坯皮面团。
2.虾仁洗净，肥膘、笋切丝，加调味精，拌成馅心。
3.面团切小块，用刀压薄成圆皮，包入馅心，捏成兔子形。
4.上笼用猛火蒸4分钟即可。
特点：形态逼真，吃口爽滑、鲜嫩。


上一篇：梅花饺   下一篇：蟹粉鲜肉盒


   热点文章
· 飞花点翠
· 上海小炒王
· 脆皮山药球
· 口香嫩鸡
· 沙茶茄子滑鸡煲
· 火龙果澳带
· 多味腰花
· 香蕉蛋糕
 
   相关文章
· 梅花饺
· 蟹粉鲜肉盒
· 金鱼饺
· 鲜虾煎薄饼
· 玉猫嬉戏图
· 白玉冰皮糕
· 迷你小粽子
· 薄皮鲜虾饺
 
↑返回顶部   打印本页   关闭窗口↓  
评论内容：(不能超过250字，需审核后才会公布，请自觉遵守互联网相关政策法规。
用户名： （新注册） 密码： 匿名评论 [所有评论]
最新评论：