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杞子海皇粒 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


墨鱼200克，粟米粒50克，枸杞子10克，鸡汤10克，色拉油800克，盐、味精、生粉各适量。
1.墨鱼切丁后上浆，枸杞子10克用热水泡开。
2.炒锅放置旺火上，倒入色拉油800克。烧至四成热时倒入墨鱼、粟米粒，打散后倒入漏匀。
3.锅中放入鸡汤10克，盐1克，味精2克，用湿生粉勾芡，倒入墨鱼、粟米粒和枸杞子翻炒后，即可淋油上桌。
特点：色彩悦目，鲜嫩清爽。

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