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蜜汁牛柳 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2007-01-06   字体： [大 中 小]  
 


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原料：

    上好牛柳300克,新鲜金针菇500克,蚝油,盐,香油,蜜汁酱。

    做法：

    1）将牛柳切成薄片，放入少许蚝油，盐和香油，腌制约10分钟。

    2）取腌制好的牛柳，将洗净的金针菇包裹在中间，卷成卷，备用。

    3）平底锅中倒入少许油，待油6成热的时候，放入卷好的牛柳卷，双面煎至脱生，取出摆盘。

    4）另起一锅，将稀释后的蜜汁酱倒入，开锅后，用水淀粉勾芡，趁热淋在牛柳上即可。


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