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炒瓜仔肉 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


梅花肉 12兩
香菇 4～5朵
條瓜粗約 1公分1小罐
大蒜 3粒
辣椒 1條

地瓜粉 1大匙
米酒 少許
胡椒粉 酌量

醬油 少許
味精 少許
(1)肉切片，加入醃料醃2分鐘。
(2)香菇切片，大蒜拍扁，辣椒切片，條瓜切絲備用。
(3)起油鍋，將肉片過油盛起備用。
(4)將大蒜爆香，放入肉片、辣椒、香菇拌炒，再加條瓜、調味料及少許水略炒一下即可上桌。


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