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橙汁排骨(1) 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


小排骨 1斤
新鮮柳橙 3個

醬油 1大匙
胡椒粉 少許
米酒 1大匙
太白粉 2大匙

醬油 1/2小匙
糖 3大匙
醋 1大匙
水 少許
太白粉 適量
(1)柳橙切半，1/2壓汁，另外1/2切片。
(2)小排骨醃10分鐘。
(3)將排骨過油泡熟，油溫不宜太高，溫油即可，泡熟後撈起備用。
(4)使用原本的油鍋，放入柳橙汁和調味料煮開，再將排骨及與柳橙片置入翻炒均勻即可。


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