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豌豆雞片濃湯 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


雞胸 1個
豌豆醬 2杯

水 2杯
鹽 適量
胡椒 適量
麵粉糊 適量
(1)將雞胸肉洗淨切片備用。
(2)將豌豆醬及水、鹽、胡椒一起煮沸後，改中火，放入雞胸肉片煮熟(雞肉變白色即可)。
(3)加入麵粉糊芶芡，至濃稠度夠即可熄火，倒入深盤中用湯匙食用。

切記雞肉片容易熟所以不要煮太久，這樣會太老不好吃，此道非常營養可口，如有幼兒或老人家可將肉煮好後打成泥再食用即可。


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