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沙嗲羊肉串 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


羊肉 4兩

沙茶 1大匙
醬油 1/2大匙
咖哩粉 1/2大匙
香油 1/2大匙
香料(茴香) 少許
糖 1/3大匙
辣椒醬 1小匙
胡椒粉 少許
(1)將羊肉洗淨瀝乾，切成1公分寬、長5～6公分，分別用竹籤串起備用，所有調味料也調拌均勻備用。
(2)將鐵架洗淨後，放在碳火上，刷上少許沙拉油，再將羊肉串放在上面，在烤的過程中，均勻刷上調味料，並翻動烤至入味，等羊肉熟至微焦香，即可食用。


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