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水晶鸭舌 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


鸭舌75克。辅料：水晶100克，香菜1克，麦冬2克。调料：盐3克。
（1）鸭舌去骨出水后入卤汤卤熟。
（2）将鸭舌用水晶定入勺中，凉后退出即可。
特点:
晶莹剔透，软烂利口。




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