当前位置：餐饮世界 > 美食菜谱 > 蛋类 > 正文

蛋燥 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


蛋 3個

醬油 1大匙
柴魚味精 1大匙
鹽 少許
(1)有了油炸鍋和細目篩網，在家也能做出美味的蛋燥。
(2)將蛋打入容器中，並加入調味料充分攪拌打散。
(3)鍋子預熱並加入適量的油。
(4)小心保持鍋子的乾燥，可以避免油爆產生危險。
(5)將篩網移至鍋子上方，將調味過的蛋汁倒入過篩。
(6)過篩時將篩子輕輕晃動，可使蛋液均勻，炸出來的蛋燥才會綿細好吃。
(7)炸至蛋液炸熟凝固即可將油瀝乾起鍋。
(8)食用時可灑上少許的胡椒鹽、海苔粉或番茄醬，風味更佳喔！






上一篇：薯丁培根炒蛋   下一篇：照燒魚柳蛋捲


   热点文章
· 茶碗蒸
· 厚蛋燒
· 軟式蛋卷
· 糖心蛋
· 富貴蒸蛋
· 茶碗蒸(2)
· 蔬菜厚蛋燒
· 烤蛋
 
   相关文章
· 照燒魚柳蛋捲
· 薯丁培根炒蛋
· 羅馬風味起士蛋花湯
· 烤蛋
· 牛肉香菇蒸蛋
· 涼拌皮蛋雞肝
· 水果皮蛋沙拉
· 茶碗蒸(2)
 
↑返回顶部   打印本页   关闭窗口↓  
评论内容：(不能超过250字，需审核后才会公布，请自觉遵守互联网相关政策法规。
用户名： （新注册） 密码： 匿名评论 [所有评论]
最新评论：