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羅馬風味起士蛋花湯 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


蛋黃 4只
帕馬森起士粉(Parmesan　cheese) 3大匙
巴西里末 少許
麵包粉 2大匙
荳蔻粉 少許
雞高湯 1000c.c.

鹽 適量
胡椒粉 適量
(1)蛋黃、起士粉、巴西里末、麵包粉、荳蔻粉及1/2杯雞高湯先攪拌均勻備用。
(2)將其餘的雞高湯煮沸，煮開後轉小火，再將作法1的湯料倒入，慢慢攪拌1分鐘，再放入鹽及胡椒粉調味，盛入湯盤中，趁熱食用。


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