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竹小町 2包
醋飯 2碗
小黃瓜 2條
紅蘿蔔 1/2根
肉鬆 2大匙
海苔絲 1大匙
白芝麻(炒熟) 1小匙
七味粉 少許
千島醬 適量
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(1)將竹小町先切一半成為8份，再從中切開但不切斷，一一打開備用。
(2)紅蘿蔔及小黃瓜洗淨後切成約0.5公分粗、長與切好的竹小町相同的長條狀各8條，若是不喜歡生食紅蘿蔔，亦可入鍋燙熟。
(3)將小黃瓜與紅蘿蔔各1條排入打開的竹小町，再填入醋飯壓實，最後將肉鬆等調味料依個人喜好灑於其上，淋上少許千島醬更加可口。
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