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香酥溪蝦 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


溪蝦 1斤
蔥 3支
蒜頭 5瓣
紅辣椒 1支

鹽 1/2小匙
胡椒粉 適量
(1)將溪蝦特長的觸鬚及腳剪除，洗淨擦乾備用。
(2)蔥切成蔥花，蒜頭及紅辣椒切末備用。
(3)在中華鍋裡倒入3杯油，等燒至八分熱時，將溪蝦放入，油炸至呈酥脆狀後，撈出將油瀝乾備用。
(4)將鍋子裡的油倒出，用剩下的油將蔥花、蒜末、紅辣椒末爆香、再加入炸好的溪蝦及所有調味料拌勻即可。


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