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文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


蝦仁 3尾
蛤蜊 3個
香菇 1/2朵
紅蘿蔔片 適量
青蔥段 適量
鋁箔紙( 30X30公分)1張

薑片 3片
鹽 少許
米酒 少許
香油 少許
高湯 1/2杯
(1)將所有材料洗淨瀝乾，香菇切十字刀成4小塊。
(2)取1張鋁箔紙，將其摺成一個凹糟，左右固定摺上，預防湯汁外流，依序放入蝦仁、蛤蜊、香菇、紅蘿蔔、青蔥適量，再放入調味料一份後，再將封口摺疊起來。
(3)用烤箱加熱以200℃烤20分鐘，即可取出食用。






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