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麻辣干貝燻雞 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


(1)干貝 6顆
南瓜(小) 1/4個
蔥 1支
(2)燻雞 1/4隻

鹽 1又1/2小匙
辣椒漬 1/2大匙
香油 1/3大匙
(1)將干貝用溫水浸泡約2～3小時，再放入電鍋略蒸15～20分鐘後取出瀝乾，再將干貝剝絲備用。
(2)將南瓜蒸熟挖取南瓜肉壓泥，取1/2杯備用，蔥洗淨切成1公分段備用。
(3)燻雞切片排盤，將材料(1)與所有調味料一起拌勻後，淋於燻雞片上即可食用。






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