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翡翠干贝冬瓜羹 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


干贝50克、冬瓜500克、青菜酌量

　　辅料：盐、味精、鸡汤、水生粉、胡椒粉各适量
　1)分别将冬瓜、青菜洗净，把冬瓜上笼蒸熟，然后剁成茸，青菜挤菜汁；

　　2)汤锅内倒入鸡汤，投入干贝、冬瓜茸，加盐、味精等调料调味，烧沸，用水生粉勾芡后注入菜汁，煮熟即可上席。


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