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芥末蟹肉 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


蟹管肉 300公克
秋葵 6條
洋蔥丁 2大匙

鹽 1小匙
黃芥末 1又1/2大匙
糖 1/2大匙
(1)將蟹管肉用熱水汆燙至熟撈起，沖涼後瀝乾水份備用。
(2)秋葵洗淨去蒂，再斜切成1.5公分寬斜片，用熱水汆燙30秒，撈起沖涼後，瀝乾水份備用。
(3)將作法(1)及作法(2)的材料，和所有調味料一起拌勻，即可盛盤上桌食用。


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