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芙蓉花胶滑豆腐 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源：大洋网 发布时间：2007-02-10   字体： [大 中 小]  
 


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原料：山水豆腐250克、花胶100克、丝瓜100克、鲍贝肉适量

　　调料：盐、鸡粉、糖各适量

　　做法：1.将豆腐、花胶各自用上汤煨好后，再将丝瓜飞水备用；

　　2.用生粉及鸡蛋打芡，淋在豆腐、花胶上，再放入锅中，将其煨熟即可装盘上桌。

　　特点：汤稠鲜美，豆腐细腻、口感滑爽



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