当前位置：餐饮世界 > 美食菜谱 > 米制品 > 正文

泰式鳳梨炒飯 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


鳳梨 1顆
白飯 2碗
蝦仁 50公克
蛋 2個
洋蔥丁 30公克
青豆仁 20公克
肉鬆 30公克
花生 50公克
紅辣椒 1條

胡椒粉 1小匙
蠔油 1大匙
魚露 2大匙
(1)在蝦仁背部劃一刀，以牙籤挑除腸泥，再用熱水燙熟備用。蛋也打散備用。
(2)將鳳梨尾端略切平後，將鳳梨直立，從鳳梨的1/3處切開，不要破壞鳳梨頭部，留下的2/3段就是底座，底部稍微切平，讓鳳梨可以平擺在桌上。將鳳梨果肉挖出，切成小片狀備用。
(3)熱油鍋，加入1大匙油，倒入蛋液、洋蔥丁，炒熟後，加入白飯、鳳梨片、青豆仁及蝦仁，最後加入調味料拌炒均勻，熄火後即可盛入鳳梨盅裡，將紅辣椒切片，和肉鬆、花生一起擺在炒飯上即完成。


上一篇：韭菜花飯   下一篇：咕咾肉燴飯(2)


   热点文章
· 黃金炒飯
· 長飯糰便當
· 咖哩燴飯便當
· 米糕
· 蛋包飯
· 煎飯餅
· 五色蛋炒飯
· 飯糰
 
   相关文章
· 韭菜花飯
· 咕咾肉燴飯(2)
· 蘆筍蛤蜊飯
· 牛蒡肉絲飯
· 素炒飯
· 韓國烤肉飯
· Kitty蛋包飯
· X.O炒飯
 
↑返回顶部   打印本页   关闭窗口↓  
评论内容：(不能超过250字，需审核后才会公布，请自觉遵守互联网相关政策法规。
用户名： （新注册） 密码： 匿名评论 [所有评论]
最新评论：