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海南雞飯(1) 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


雞腿 1隻
白飯 1碗

鹽 1小匙
青蔥 1支
薑片 3片
米酒 少許
(1)雞腿抹上調味料醃約20分鐘使其入味，再放入蒸鍋中以大火蒸25分鐘取出，將蔥薑挑出，保留湯汁。
(2)雞腿稍涼之後，剁成小塊或整隻擺入盤中，食用前淋上湯汁即可。


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