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蘑菇 10個
洋蔥丁 1/4杯
火腿 1/4杯
巴西里粉 1/2大匙
五榖米 1杯
白米 1杯
水 2杯
鹽 2小匙
胡椒粉 1小匙
糖 1/3大匙
橄欖油 1大匙
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(1)將蘑菇洗淨瀝乾，切片備用。
(2)將五穀米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡3小時，再將白米洗淨加入1杯水浸泡15分鐘，最後將兩種米(連水)混在一起備用。
(3)將平底鍋預熱，加入橄欖油，將洋蔥爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，再加入其他的調味料翻炒均勻，起鍋後，鋪在米上。
(4)放入電鍋中煮熟，開關跳起後，再燜20分鐘，最後灑上巴西里粉，用飯匙輕輕拌勻即可。
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