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潮洲炒粿條 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


河粉(粿條) 70公克
韭黃 20公克
豬肉絲 10公克
蝦米 少許
油蔥酥 少許

胡椒粉 少許
醬油 1/3小匙
糖 少許
酒 少許
香油 少許
鹽 少許
水 1/2杯
(1)河粉切條狀，用熱水浸泡至軟後撈起，瀝乾水份備用。
(2)起油鍋，將豬肉絲、蝦米、油蔥酥拌炒一下，加入調味料，略煮一會，最後放入韭黃、河粉拌炒均勻即可。


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