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台式風味涼麵 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


細油麵(熟) 200公克
小黃瓜、紅蘿蔔、銀芽 各30公克

台式涼麵醬 3大匙
芥末及辣油 各適量
(1)將小黃瓜及紅蘿蔔切成細絲，和銀芽一起放入沸水中汆燙，再迅速放入冰水中漂涼，撈起瀝乾水份備用。
(2)細油麵放在盤上，再將食材放在麵上，淋上涼麵醬，再依照個人口味添加芥末、辣油，吃的時候拌勻即可。






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