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馬來炒河粉 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


熟雞胸肉 1/2副
韭菜 20公克
豆芽菜 30公克
蝦仁 60公克
河粉 300公克
蛋 2個
辣椒片 少許

蒜泥 1小匙
甜醬油 2小匙
鹹醬油 2小匙
(1)將雞胸肉撕成粗絲，豆芽菜洗淨，韭菜洗淨切段備用。
(2)起油鍋，用大火爆香蒜泥，加入雞肉絲、蝦仁快炒，再放入河粉、辣椒片、韭菜及鹹、甜醬油，翻炒數下，再將蛋打散從鍋邊淋入，待蛋變熟後加入豆芽菜，翻炒均勻即可盛盤。


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