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草莓夾心麵包 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


基礎甜麵糰 700公克
夾心餡材料 ：
草莓果醬 300公克
椰子粉 適量
(1)將完成基本發酵的麵糰分割成每個70公克，滾圓靜置鬆弛15分鐘。
(2)將每個麵糰桿成長橢圓形(長度約20公分)，橫放捲起，進行45分鐘的最後發酵。
(3)最後發酵完成後，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤15分鐘左右即可。
(4)烤焙出爐後待冷卻，取2個烤好的麵包，其中1個在平的那一面塗抹果醬，疊上另一塊(平的部分相黏)。
(5)從麵包中心對切成2份，於麵包重疊的圓周沾上椰子粉即完成。

份量10個。






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