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泰汁茄夹 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源: 发布时间:2006-12-28   字体: [ ]  
 


长茄子100克、瘦肉20克。
盐5克、味精5克、泰汁30克、花生油30克、生粉10克。
1.瘦肉切成泥,盐、味精、生粉拌匀,茄子去皮切成双飞夹,放入干生粉,把肉泥酿入茄夹内待用。
2.烧锅下油,放入茄夹,用中火煎至二面金黄至熟铲起。
3.锅内留下少许油,下入泰国甜酿汁烧干,淋入茄夹上即成。

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