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泰汁茄夹
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文章来源: 发布时间:2006-12-28 字体: [
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长茄子100克、瘦肉20克。
盐5克、味精5克、泰汁30克、花生油30克、生粉10克。
1.瘦肉切成泥,盐、味精、生粉拌匀,茄子去皮切成双飞夹,放入干生粉,把肉泥酿入茄夹内待用。
2.烧锅下油,放入茄夹,用中火煎至二面金黄至熟铲起。
3.锅内留下少许油,下入泰国甜酿汁烧干,淋入茄夹上即成。
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