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松仁干豆 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源: 发布时间:2006-12-28   字体: [ ]  
 


大土豆200克、松仁50克、鸡蛋2个。
花生油500克(实耗油50克)、盐10克、味精10克、白糖5克、生粉适量。

1、土豆去皮切厚片,用清水冲干净。
2、鸡蛋打散,加入盐、味精、白糖、生粉调成糊,下入土豆片,再粘上松仁。
3、烧锅下油,油温100度时,放入粘上松仁的土豆,炸至香脆,捞起入碟即可。

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