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手撕牛肉 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


牛肉150克。花生油500克、卤水750克（调料店有售）、麻油5克、香酱3克。
1、用卤水卤熟牛肉，牢起切厚块。注（牛肉一定要鲜嫩的。）
2、烧锅下油，油温120度时，放入原料，炸至香脆，捞起入碟。
3、最后撒上香酱，淋上麻油即可。

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