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香炸卤肉 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


五花肉200克（卤肉）、花生油100克、鸡蛋2个。
花生油500克（实耗油50克）、盐10克、味精15克、干生粉适量。
1、五花卤肉切厚片，花生米去皮剁碎。
2、鸡蛋打散，加入盐、味精、生粉调成糊，把卤肉下入挂糊。
3、然后每片卤肉粘上花生米，烧锅下油90度时，下入粘上花生米的卤肉，炸至金黄色，捞起入碟。

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