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红烧大肠 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


猪大肠200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。
1.猪大肠洗净切条，冬菇切条，生姜切片，葱切段，蒜子切去二头。
2.烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬菇、大肠煸炒至少干。
3.加清汤，调入盐，味精、白糖、老抽王，胡椒至汁浓时，用生粉勾欠，淋入麻油即可。

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