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豉汁蒸鱼片 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


鲩鱼肉100克、豆豉10克、姜、葱各10克、红椒1只。花生油20克、盐10克、味精8克、胡椒粉少许、生粉10克。
1.鲩鱼肉切厚片，豆豉切碎，姜、红椒切米，葱切花。
2.鱼片加入豆豉、姜米，红椒米、盐、味精拌匀，摆入碟内待用。
3.蒸锅烧开水，放入原料，用旺火蒸7分钟拿出，撒入葱花、胡椒粉，烧开油，淋入鱼片即成。

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