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面酱调制法—浓汤原料 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


色拉油、高筋面粉一碗子、高汤适量
1.将色拉油约半碗倒入锅中

2．等油加热沸腾后，把高筋面粉一碗半加入油内

3．把色拉油及面粉搅拌均匀后即成面酱

4．将调制好的面酱加于高汤内约半碗，煮沸后即成为白浓汤(须添加调味品)



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