原料：

　　鸡蛋1个，蔬菜粒（玉米，红萝卜，青豆）80克，薄荷叶5克

　　调味料：

　　植物油，盐

　　做法：

　　1、鸡蛋去壳加2倍的水打散，加入蔬菜粒，及切碎的薄荷叶，适量盐，油，搅拌均匀；

　　2、锅内水烧开，入锅蒸10分钟左右，待鸡蛋凝固，便可食用。

　　这道菜清新爽口，营养全面丰富，热量还很低噢。