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燕麦牛奶布丁 相关分类: 西餐 韩国料理 日本料理 东南亚 广东菜 四川菜 湖南菜 浙江菜
文章来源： 发布时间：2006-12-28   字体： [大 中 小]  
 


燕麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、葡萄干适量
1．先取1/2的鲜奶煮沸，冲入燕麦中拌匀备用

2．将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时，再加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入做法1泡好的燕麦片搅拌均匀

3．将做法2的布丁液倒入怀中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中蒸12分钟即可

4．取出后放上葡萄干即可


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